La ferme Requier vous accueille dans un joli décor champêtre fait de bois brut et d’osier, dont l’ambiance chaleureuse et conviviale fait tout son charme. Laissez-vous séduire par le cadre verdoyant environnant, par la terrasse ensoleillée lors des journées estivales ou par l’énorme feu de bois qui vous réchauffera lors des fraîches journées d’automne…
La Ferme Requier fait la fierté de Fontin, un joli petit village situé sur un plateau naturel dominant la vallée de l’Ourthe. La particularité de Fontin réside dans le caractère authentique et très rural du village. Il s’articule, en réalité, autour de la petite Place triangulaire de l’Eglise où les cinq principales rues de la localité se rejoignent. Là-bas, les maisons sont souvent bâties en moellons de grès, appelés pierres d’avoine. Un type d’architecture de campagne que l’on ne voit pas partout.
En voiture, il ne vous faudra que cinq minutes pour rejoindre la ville d’Esneux depuis la Ferme. La commune d’Esneux est célèbre pour son cadre verdoyant, son château qui surplombe la vallée, son large cours d’eau et ses promenades. Nombreux sont les amoureux de la nature qui aiment venir s’y promener pour profiter du calme et du soleil. Tous se plaisent à se balader le long du Ravel, en bordure de l’Ourthe, pour partager un moment en famille, entre amis, en couple ou en compagnie de nos fidèles copains à quatre pattes. Le coin est donc paisible et très agréable. Ces deux jolies localités se trouvent à une dizaine de kilomètres de Liège, seulement.
La ferme Requier attire chaque année de nombreux visiteurs qui viennent y déguster une bonne glace avant ou après leur balade le long du cours d’eau à Esneux. L’endroit a de quoi plaire puisqu’il s’agit, en réalité, d’une ancienne ferme transformée en un salon de dégustation très grand. Le décor est fait de bois brut et les chaises sont en osier. Divers accessoires agricoles d’antan sont éparpillés ci et là dans la pièce pour rappeler l’origine rurale du lieu. Un détail esthétique qui confère au lieu un aspect champêtre qui plaît tant. Le tout dans un style sobre et très élégant, évidemment!
De plus, quand vient l’automne accompagné de ses températures plutôt fraîches, l’énorme feu de bois qui trône magistralement au centre de la pièce fait tout le bonheur des plus frileux. En effet, on aime particulièrement sentir sa douce chaleur dans notre dos pendant que l’on déguste l’une des divines crêpes chaudes ou glacées qui sont proposées au menu.
En revanche, quand les beaux jours arrivent, amenant avec eux le soleil, le chant des oiseaux et le sourire des passants, c’est sur la grande et jolie terrasse que les amateurs de glaces aiment se poser. Tranquillement installés à l’ombre des parasols, ils se plaisent à siroter une boisson fraîche ou une délicieuse Sangria en attendant leurs coupes de glaces ou leurs crêpes glacées.
De « La Palette des Artistes » et ses trois boules de glace aux goûts différents à la « Corne d’abondance » qui porte bien son nom puisqu’elle se dévore à deux, tous les estomacs y trouveront de quoi se régaler… Que vous ayez juste une petite envie de sucré ou une faim de loup, la large sélection de coupes glacées vous permettra de combler tous vos désirs gourmands. Des parfaits aux fruits de saison aux coupes alcoolisées en passant par les délices chocolatés, le choix sera difficile ! Il vous faudra d’ailleurs revenir plusieurs fois avant d’avoir fait le tour de toute la carte tant le choix est vaste !
Vous l’aurez compris ? C’est cette variété de délicieuses glaces artisanales au lait de ferme qui fait sa renommée. Beaucoup n’hésitent d’ailleurs pas à faire la route sur plusieurs dizaines de kilomètres pour y déguster une bonne glace !
Bien entendu, crêpes et gaufres garnies faites maison ainsi que d’autres desserts sont également au menu tels que les profiteroles fourrées de glace et décorées de crème Chantilly. La tarte aux pommes accompagnée de glace à la cannelle est un must ! Un véritable régal gustatif dont on ne se lassera jamais !
Si vous n’avez pas le temps de venir vous installer, sachez que les glaces peuvent également être emportées. Ainsi, profitez de cette chouette option pour déguster vos glaces préférées tout en continuant votre balade à travers le village.
La Ferme Requier propose également de confectionner vos gâteaux glacés. Il vous suffit simplement de passer commande en précisant vos goûts préférés et le tour est joué !
Un service impeccable, un cadre verdoyant qui surplombe la vallée, un décor rustique et chaleureux, des coupes de glaces plus gourmandes les unes que les autres, un feu de bois pour l’hiver et une belle terrasse pour l’été, voilà donc la recette parfaite d’un glacier à succès !
Franz – L’artisan chocolatier qui ose les goûts surprenants