Dans le métier du chocolat depuis plus de 40 ans, la maison Franz crée ses pralines à partir des meilleures sélections de chocolats. Ainsi, vous pourrez retrouver dans sa boutique plus d’une cinquantaine de ces petits délices sucrés, tous avec des goûts plus surprenants les uns que les autres.
Quand on rentre dans l’antre de cet artisan chocolatier nos sens sont titillés. D’abord l’odorat, puisque l’atelier est sur place et fait régner dans la boutique une délicate odeur chocolatée. Ensuite, vient la vue. En effet, nos yeux sont inévitablement attirés par l’étalage qui présente les superbes créations relatives à l’actualité. Et l’actualité est propice au chocolat… C’est au tour de l’ouïe. « Comment peut-on entendre du chocolat ? » allez-vous nous dire. Eh bien, peut-être n’êtes-vous pas sans savoir qu’outre la qualité du chocolat, l’accueil et le service ont aussi fait la réputation de la maison…
En ce qui concerne le goût, nous vous invitons chaudement à goûter leur gamme d’une cinquantaine de pralines…
Depuis maintenant plus de 40 ans, Franz et Eliane créent dans leurs ateliers toutes sortes de pralines aux goûts et saveurs variés. Pour ce faire, ils ont sélectionné un chocolat corsé (70/30) riche en beurre de cacao. Ainsi, sitôt mis en bouche, le chocolat fond délicatement sur votre langue. Mais avant de chatouiller vos papilles, le chocolat doit d’abord venir se couler le long des moulages. La finesse de ces derniers a été prévue pour permettre à la praline de craquer dès que vous tenterez de la croquer. En effet, c’est de cette manière que les délicieuses ganaches et autres crèmes aromatisées embaumeront votre palais.
Chez Franz, la fabrication est totalement artisanale et à la vue des clients. C’est ainsi qu’en voyant les produits de première fraicheur, les amateurs de chocolats savent qu’ils peuvent faire confiance à l’expérience de la maison Franz. De plus, il est bon de remarquer qu’avec des produits de qualité, cet artisan chocolatier nous propose pourtant un très bon rapport qualité-prix.
Avec une petite cinquantaine de variétés différentes, les pralines de chez Franz vont des goûts les plus classiques au plus audacieux. C’est ainsi qu’à coté de pralines à la crème fraîche, vous pourrez découvrir une praline fourrée à la pistache de Sicile ou encore une truffe à l’absinthe. Vous l’aurez donc compris, chez Franz, la passion du chocolat est tellement présente que tout est possible (même les commandes personnalisées) !
Une dernière petite chose : si vous avez l’occasion de leur rendre une petite visite dans leur boutique, n’hésitez pas à lire leurs quelques plaques de présentations en chocolat. Notamment présentes lors des événements comme par exemple la fête des mères ou la fête des secrétaires, vous pourrez constater que les chocolatiers, en plus de nous proposer des produits uniques, ne manquent pas d’humour !
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